Porchetta
La porchetta di nonno Rocco la si ama o la si odia e, nel primo caso, si tratta di una vera e propria devozione senza mezze misure
La carne bianca e rosata, saporita e appetitosa, è punteggiata dal colore dalle spezie con cui viene preparata, tra le quali il rosmarino, ed è avvolta dalla caratteristica crosta dorata, croccante per giorni che ne preserva a lungo il gusto... ecco la Porchetta di Nonno Rocco.